Nasiona chia, jagody goji, moringa, suszone owoce mango — produkty prozdrowotne stały się stałym elementem diety wielu Polaków. Ale czy konsumenci rzeczywiście wiedzą, co kupują i czym się kierują przy wyborze? Żeby to sprawdzić, przeprowadzono ankietę wśród 210 respondentów w Polsce na początku 2025 roku. Wyniki pokazują, że 70% badanych potrafi poprawnie wskazać definicję żywności prozdrowotnej, a 81% jest przekonanych o jej korzystnym wpływie na zdrowie. Najbardziej świadomi okazali się najmłodsi respondenci: aż 89% osób w wieku 18-25 lat prawidłowo zdefiniowało żywność prozdrowotną, podczas gdy w starszych grupach wiekowych odsetek ten spadał do około 64%. Młode pokolenie, wychowane w erze cyfrowej, ma po prostu łatwiejszy dostęp do informacji o produktach. Jednocześnie deklarowana wiedza o właściwościach prozdrowotnych produktów jest już znacznie skromniejsza. Zaledwie 3,3% badanych oceniło ją jako bardzo dużą, a 41% określiło jako przeciętną. To sugeruje, że świadomość istnienia produktów prozdrowotnych nie zawsze idzie w parze z pogłębioną wiedzą o ich działaniu. Około 40% respondentów deklaruje codzienne spożywanie produktów prozdrowotnych, przy czym najczęściej sięgają po nie osoby w wieku 41-50 lat. Wśród codziennych konsumentów wyraźnie dominują kobiety (73%). Najchętniej kupowanymi produktami okazały się zioła lecznicze (moringa, melisa, mięta), suszone owoce oraz nasiona (chia, dynia, len). Przy wyborze produktów prozdrowotnych najważniejsze okazały się skład i właściwości prozdrowotne oraz cena. Pochodzenie produktu znalazło się na trzecim miejscu. Co ciekawe, marka i rodzaj opakowania mają dla ponad połowy badanych niewielkie znaczenie, co sugeruje, że konsumenci zwracają uwagę przede wszystkim na to, co jest w środku, a nie na to, jak produkt wygląda na półce.