Zdjęcie IV Międzynarodowa Konferencja „Nauki o zarządzaniu i jakości w badaniach i praktyce”, XII Krajowa i IV Międzynarodowa Konferencja „Jakość przyszłości – przyszłość jakości” (QualityFest 2024)

Kategoria: Konferencja

Rok: 2024

Tytuł wystąpienia: Postawy konsumentów wobec dobrostanu zwierząt hodowalnych - perspektywa kohort pokoleniowych

Organizator: Instytut Nauk o Jakości i Zarządzania Produktem Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie

Termin: 5-8 czerwca 2024

Link do Bazy Wiedzy: Baza Wiedzy

Bogdan Pachołek

Dobrostan zwierząt hodowanych lub utrzymywanych w celu produkcji żywności, wełny, skór, futer lub do innych celów hodowlanych to szerokie pojęcie, które definiuje stan komfortu fizycznego i behawioralnego danego gatunku, osiągany w optymalnych warunkach środowiska hodowlanego. Pojęcie dobrostanu zwierząt można określić w trzech obszarach: 1. naturalne biologiczne funkcjonowanie zwierzęcia, czyli zapewnienie, że zwierzę jest zdrowe i dobrze odżywione, 2. stan emocjonalny zwierzęcia, czyli zapewnienie, że przybywa w odpowiednich warunkach bytowania, 3. zdolność zwierzęcia do wyrażania standardowych zachowań gatunkowych. Idea dobrostanu zwierząt jest jedną z oznak humanitaryzmu w postępie cywilizacyjnym ludzkości i wpisuje się w koncepcję zrównoważonego rozwoju i retardacji zasobów przyrodniczych. Współczesne społeczeństwo kładzie coraz większy nacisk na etyczne i ekologiczne aspekty swoich wyborów konsumenckich, a kwestia dobrostanu zwierząt hodowlanych staje się coraz bardziej istotnym tematem dyskusji. Rosnąca świadomość i zaangażowanie społeczeństwa, trend związany z dobrem zwierząt i troską o środowisko, postęp technologiczny skłaniają do głębszego zrozumienia, jak konsumenci postrzegają i reagują na warunki życia zwierząt hodowanych do produkcji spożywczej żyjących w gospodarstwach, a także stały się przesłankami do podjęcia badań. Celem podjętych badań była ocena postaw konsumentów wobec dobrostanu zwierząt. W celu realizacji celu pracy zastosowano technikę CAWI (Computer-Assisted Web Interview), z wykorzystaniem autorskiego instrumentu badawczego. Próba badawcza została dobrana z zastosowaniem celowego doboru, w którym kryterium selekcji była deklaracja przynależności do konkretnej grupy pokoleniowej. Wyniki przeprowadzonych badań wskazały, że świadomość konsumentów na temat dobrostanu zwierząt hodowlanych wzrasta wraz z pokoleniem. Reprezentanci generacji Z wykazują się większą świadomością i zaangażowaniem w temacie dobrostanu zwierząt w porównaniu do reprezentantów pokolenia Y i X. Respondenci pokolenia X, Y i Z wyrazili chęć zmiany swoich decyzji zakupowych i poszerzenia swojej świadomości w temacie dobrostanu zwierząt hodowlanych. Współautorzy: Aleksandra Narkiewicz, Sylwia Sady, Dominika Jakubowska, Aneta Dąbrowska