Badania przeprowadzone przez zespół naukowców z Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu pokazują, jak polski przemysł mleczarski radzi sobie z wdrażaniem nowoczesnych technologii Przemysłu 4.0. Przeanalizowano dane zebrane od 68 firm mleczarskich, aby sprawdzić, w jakim stopniu cyfryzacja wpływa na efektywność produkcji i zrównoważony rozwój. Wyniki wskazują, że duże przedsiębiorstwa są liderami w zakresie automatyzacji i wdrażania technologii takich jak sztuczna inteligencja, Internet Rzeczy czy rozwiązania chmurowe. Dzięki temu osiągają wyższą efektywność, lepszą jakość produktów i mniejsze zużycie zasobów. Z kolei małe i średnie firmy (MŚP) napotykają wiele barier – głównie finansowych, infrastrukturalnych i kadrowych – które utrudniają im cyfrową transformację. Badanie pokazuje, że cyfryzacja może znacząco wspierać cele zrównoważonego rozwoju, takie jak oszczędność energii, redukcja odpadów czy poprawa ekologicznej efektywności. Jednak, aby MŚP mogły skorzystać z tych korzyści, potrzebne są programy wsparcia – finansowego i szkoleniowego. Autorzy podkreślają, że transformacja cyfrowa nie tylko zwiększa konkurencyjność firm, ale także pomaga im sprostać wymaganiom unijnych regulacji środowiskowych. Wyniki badań mogą być cennym źródłem wiedzy dla menedżerów, decydentów i instytucji wspierających rozwój przemysłu.