Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) szacuje, że nieco ponad 5% wszystkich zgonów na świecie jest związanych z nadmiernym spożyciem alkoholu. Zwiększona świadomość konsumentów na temat korzyści płynących z ograniczenia spożycia alkoholu przyczyniła się do wzrostu popularności piw nisko- i bezalkoholowych, w tym piw smakowych. Piwo zawiera szereg związków polifenolowych (głównie kwasów fenolowych i flawonoidów) o zróżnicowanej aktywności biologicznej, w tym przeciwutleniającej, przyczyniając się do ochrony organizmu człowieka przed chorobami układu krążenia, starzeniem się i różnymi formami raka. Dodatek do piw owoców, soków owocowych, części różnych roślin i ekstraktów roślinnych zawierających naturalne przeciwutleniacze polifenolowe również wpływa na aktywność przeciwutleniającą piwa. Dane literaturowe dotyczące aktywności przeciwutleniającej piw smakowych są ograniczone, dlatego celem badania było określenie potencjału przeciwutleniającego wybranych piw smakowych spożywanych w Polsce. Oznaczono całkowitą zawartość związków fenolowych, całkowitą zawartość flawonoidów, zdolność redukcji żelaza (wartość FRAP) i zmiatania rodnika DPPH 13 smakowych piw bezalkoholowych, 13 smakowych piw alkoholowych (2,0 4,5% alkoholu) i 10 piw bezsmakowych, bezalkoholowych różnych marek. Stwierdzono, że badane piwa różniły się pod względem potencjału przeciwutleniającego, ale nie ma znaczących różnic między smakowymi piwami bezalkoholowymi i alkoholowymi. Ponadto, potencjał przeciwutleniający niektórych piw smakowych jest porównywalny do potencjału przeciwutleniającego tradycyjnych piw bezalkoholowych, chociaż te ostatnie zawierają średnio nieco więcej związków fenolowych, w tym flawonoidów. Piwa bezalkoholowe (smakowe i bezsmakowe) można sklasyfikować jako produkty o znacznym potencjale antyoksydacyjnym, będące zdrowszą alternatywą dla smakowych i tradycyjnych piw alkoholowych ze względu na brak szkodliwości alkoholu.